Sunlight - Souschef

Nu har det skapats en möjlighet att arbeta som souschef på Sunlight hotel conference & spa.

Att vara souschef innebär att du är kökschefens högra hand och delar ansvaret för teamets välbefinnande och den dagliga verksamheten. Det förväntas att du har gedigen kunskap om kökets alla grundläggande principer och att du (genom åren i köket) har förfinat dessa färdigheter för att inte bara utmana dig själv utan även dina kollegor. Du har en stark drivkraft för att skapa matupplevelser och se till att gästerna lämnar nöjda. Du förstår att ett starkt samarbete både inom köket och med resten av restaurangen är avgörande för att leverera en framgångsrik service.

Vi behöver en person som kan hantera följande

• Medansvar för all beställning av mat på hotellet inkluderande restaurang, konferens, spa, reception och events.
• Tillsammans med restaurangchefen och kökschefen upprätta offerter för avvikande reservationsförfrågningar.
• Ansvara för upprättande av rutiner och checklistor på avdelningen.
• Säkerställa en hög och jämn kvalitet på vår mat.
• Genom att själv vara i köket och leda den dagliga driften se till att kökspersonalen har en gemensam kunskap och arbetssätt, att rutiner följs och att köket utvecklas.
• Du organiserar och planerar den dagliga förberedelsen och planerar menyer till events.
• En del administrativa uppgifter ingår såsom hantering av egenkontrollprogram

Egenskaper

• Vi vill att du ska motivera personal, skapa förtroende samt entusiasm i teamet.
• Du ska vara noggrann, fokuserad och bra på att hitta lösningar när problem uppstår.
• Du ska dela vårt höga kvalitetstänk gällande mat- och kundupplevelse.

Praktisk

• Vi vill helst ha någon som har minst 5 års erfarenhet som kock varav minst 1 år i ledande befattning.
• Start: Omgående
• Omfattning: Heltid, varierade arbetstider
• Lön: Enligt överenskommelse

Om du tror att du kan vara vår nästa souschef och tycker att tjänsten verkar spännande, tveka inte att söka redan idag. Intervjuer kommer att ske löpande.

Om din profil matchar ovanstående tjänst kan du skicka din ansökan och connecta med oss på Tillväxt Nyköping.

Pga teknikaliteter hos Arbetsförmedlingen står Tillväxt Nyköpings partner Thread AB som arbetsgivare i annonsens faktatext längst ner på annonsen i platsbanken. Tjänsten som beskrivs ovan är hos den arbetsgivare som omnämns i ovanstående text och det är också de som blir din arbetsgivare om det blir du som får tjänsten. Arbetsgivaren får rekryteringsstöd av Tillväxt Nyköping för att hitta just dig.