Köksmästare

Det är något speciellt med Avesta! Här finns inte bara dalahästar och brusande forsar. Här finns också vilja och mod, handlingskraft och framtidstro. Det är kraften från människorna som gör Avesta unikt. Tillsammans bygger vi Avestas framtid vill du vara med? ARBETSUPPGIFTER Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsenhet inom Avesta kommun? Inom Måltider strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö. Arbetsklimatet i köket kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en ren, välkomnande miljö. Vi tillagar nästan allt från grunden och har en meny som är både tilltalande, näringsriktig och klimatsmart. I ditt uppdrag som köksmästare har du ansvar för budget, verksamhet, personal och arbetsmiljö för köket och rapporterar till enhetschef. Du kommer att ha ansvar för måltidsproduktion, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du brinner för den goda maten och det goda värdskapet, där gästens välbefinnande är i fokus. Du skall ha ett inkluderande förhållningssätt där du har en förmåga att lätt involvera och samarbeta med beställare som tex rektorer eller pedagoger som är involverade i måltiden. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i köken. Du deltar även själv i den dagliga driften. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, hygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger. Du har ett nära samarbete med andra köksmästare och din enhetschef och bidrar till att hela Måltiders verksamhet fortsätter att utvecklas. Köket tillagar måltider till skola och fritidsverksamhet. Din bakgrund Vi söker dig med erfarenhet av arbete som chef eller arbetsledare som har drivit arbetet i en köksverksamhet. Vi ser gärna att du har haft ansvar för personal, budget och arbetsmiljö. Du behöver ha utbildning inom kök och restaurang och har arbetat som kock inom offentliga kök eller restaurang i minst 3 år. Det är meriterande om du även har utbildning inom HACCP, arbetsmiljö och ledarskap samt kunskaper i specialkostmatlagning. Du behöver ha goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift. Du behöver självklart ha goda IT kunskaper för att hantera system och digitala verktyg. B- körkort krävs. KVALIFIKATIONER Utbildning inom kök och restaurang- gymnasienivå eller utbildning som bedöms likvärdig. ÖVRIGT För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Avesta kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Varmt välkommen med din ansökan! Inför rekryteringsarbetet har Avesta kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.