Köksansvarig Best Western Plus Park City Lund

Vårt hotell har 192 rum och sviter i modern design med hög komfort och från våra rum på de översta våningarna har du en fantastisk utsikt över Lund, Malmö, Köpenhamn och Öresundsbron. Hotellet har en restaurang som är öppen både dag som kväll och här kan du njuta av både svenska favoriter och internationella rätter. I vår loungebar finns det områden att sitta att arbeta i, träffa vänner, kollegor eller bara ta något att dricka, vår moderna lobby inbjuder även den till spontana möten. Best Western Plus Park City Lund ingår i Ligula Hospitality Group AB. Jobbeskrivning & arbetsuppgifter I rollen som köksansvarig är du med i verksamhetens ledningsgrupp, du leder köksteamets planering och är en del av den dagliga driften. Du ansvarar för kalkyler, inventering, total råvarukostnad och nyckeltal.  Att lagstiftning (HACCP) följs med rutiner och egenkontroll. Matupplevelsen är lika viktig för ögat som för smaklökarna. Du utvecklar verksamhet och medarbetare, är strukturerad och förbättrar processer för att säkerställa en god kvalité samt att gruppdynamiken är på topp.  Du ser vikten av samarbete, är kommunikativ i din ledarstil och arbetar med regelbunden feedback. Som chef är du modig, prestigelös och står för företagets värderingar. Du har relevant utbildning och tidigare erfarenhet i en ledarskapsroll. Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift är ett krav, ytterligare språkkunskaper en bonus. Hotellets olika avdelningar arbetar tätt samman, vi stöttar varandra i vardagen och har kul längs vägen. Dina nya kollegor ser fram emot din ansökan! Villkor Anställningsform: Tillsvidare med sex månaders provanställning Anställningens omfattning: Heltid Tillträde: Snarast  Löneform: Månadslön HRF Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 45 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom avtal driver vi även fem Best Western Plus hotell. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK.